Gastronomía

En Jérica puede también saborearse platos que se vinculan a su tradición agrícola como la olla, las sopas de ajo y verduras, las patatas rojas o el arroz con cangrejos. Sus buenas carnes y pescados de río, como el barbo, se pueden disfrutar de distintas formas: frito o en salpicón. Y para endulzarse, postres como el jericano o los huevos de nieve. Buen provecho.