Gastronomía

No podemos marcharnos de Pina de Montalgrao sin probar sus platos con trufas y robellones que tanto abundan por estas tierras. Cocina rica en carnes con recetas tan curiosas como las patatas perailas, las sopas volteadas o la pepitoria de bodas. Entre las pastas y dulces, los bollicos de pansa, los rollos huecos, los pestiños, el mostillo, bollo, bizcocho, torta de chichorritas (uno de los principales ingredientes es manteca de cerdo, normalmente se hace los días de la matanza). Aunque no es repostería, la morcilla de miel es un postre delicioso pero poco conocido. La feria de la Virgen de Vallada es una buena ocasión para saborear los productos artesanos.