Gastronomía

No puede dejar de visitar Almedíjar sin catar sus vinos, elaborados con viñas cultivadas en Voguera. Sus quesos artesanales son sin duda un referente en la Comunidad Valenciana y en sí mismo una maravillosa justificación para escaparse al Alto Palancia. Además no dejes de saborear su olla, embutidos y su repostería, donde la fullosa, la torta de migas o de higos secos al delgao son sus estrellas.